အင်္ဂါနေ့ ဧပြီလ 25 ရက်နေ့ 16:53:33 CST 2023

တရုတ်ရိုးရာကျင့်ဝတ်

တရုတ်အစားအစာ၏ အဓိကထူးခြားချက်မှာ ၎င်း၏ရိုးရာအလေးပေးထားသော ပန်းကန်ခွက်ယောက်များကို အသုံးပြုခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ အသုံးများတဲ့ နည်းလမ်းများစွာနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးပါရစေ။

1. လက်ချောင်းများ

တူချောင်းများအသုံးပြုရာတွင် တားမြစ်ချက်များစွာရှိပါသည်- ၎င်းတို့ကို အတွဲလိုက်အသုံးပြုရပါမည်။ တူချောင်းနဲ့ ယူတဲ့အခါ၊ လျှာမှာ အစာကျန်နေပါစေ လျှာကို မစို့မိအောင် သတိထားပါ။ လက်ချောင်းများကို အချိန်အတော်ကြာ အသုံးမပြုသောအခါ၊ ၎င်းတို့ကို ပန်းကန်လုံး သို့မဟုတ် ပန်းကန်အစွန်းတွင် ထားသင့်သည်။ ထမင်းစား စားပွဲပေါ်တွင် တိုက်ရိုက်မတင်ပါနှင့် အထူးသဖြင့် အများသူငှာ ပန်းကန်များနှင့် ပန်းကန်များပေါ်တွင် အလျားလိုက် မတင်ပါနှင့်။ တူချောင်းများကို အသုံးမပြုသည့်အခါ၊ ၎င်းတို့ကို အစားအစာ သို့မဟုတ် ပန်းကန်များပေါ်တွင် "အာရုံ" မထားသင့်ပါ။ ရိုးရာဓလေ့အရ ဘိုးဘေးများအား ပူဇော်သက္ကာပြုသည့်အခါမှသာ ပြုလုပ်သည်။ ထို့အပြင် အစားအစာကို ခွဆုံရန် ခွဆုံများအဖြစ် မသုံးပါနှင့်။ အခြားသူများနှင့် စကားပြောသည့်အခါတွင် သင်၏တူချောင်းများကို ခေတ္တချထားသင့်ပြီး ၎င်းတို့အား "လက်ညိုးထိုးခြင်း" သို့မဟုတ် "ကခုန်ခြင်း" ပြုလုပ်ရန် ၎င်းတို့ကို အသုံးမပြုနိုင်ပါ။ "တေးသံ" အတွက် ပန်းကန်များနှင့် ပန်းကန်ပြားများကို ထိရန် ပို၍ပင် တားမြစ်ထားသည်။ သွားကောက်ခြင်း၊ ယားယံခြင်း စသည်ဖြင့် သွားများကို ကောက်ကိုင်ခြင်း မပြုပါနှင့်။

2. ဇွန်း

ဇွန်းအသုံးပြုပုံမှာ အခြေအနေ နှစ်ခုရှိပါတယ်၊ တစ်ခုက အများသူငှာ ဇွန်းဖြစ်ပြီး နောက်တစ်ခုက သင့်ကိုယ်ပိုင် အထူးဇွန်းဖြစ်ပါတယ်။ ခေတ်သစ်တရုတ်အစားအစာကျင့်ဝတ်တွင် ခေတ်ရေစီးကြောင်းတစ်ခုသည် အထူးသဖြင့် ဟင်းချိုအခြေခံဟင်းလျာများကို စားသုံးသည့်အခါတွင် ဇွန်းများကို ပို၍ပို၍အသုံးပြုခြင်းကို ထောက်ခံအားပေးရန်ဖြစ်သည်။ အများသူငှာ ဇွန်းကို အကြိမ်တိုင်း ခေါက်ပြီးတိုင်း ပြန်ထည့်ဖို့ မမေ့နဲ့ ပါးစပ်ကို တိုက်ရိုက်မပို့ဘဲ ကိုယ့်ပန်းကန်နဲ့ ပန်းကန်ထဲ အရင်ထည့်ပြီးမှ ယူပြီး ကိုယ့်ဇွန်းကို သုံးပါ။ မဟုတ်ရင် အများသူငှာ ဇွန်းရဲ့ အဓိပ္ပါယ်ကို ဆုံးရှုံးရလိမ့်မယ်။ ဇွန်းကို ဘယ်လိုကိုင်ထားလဲ။ စံကိုင်နည်းမှာ- ညာဘက်လက်တွင် ဇွန်းလက်ကိုင်၏အဆုံးကို ကိုင်ထားပြီး၊ အပေါ်မှလက်ညိုးဖြင့် ကိုင်ထားပါ၊ ဇွန်းလက်ကိုင်ကို ဖိထားပြီး အောက်လက်မနှင့် လက်ခလယ်ကို ထောက်ထားပါ။ တစ်ချို့လူတွေက ဇွန်းကို အပေါ်ကနေ လက်မနဲ့ကိုင်ပြီး ဇွန်းလက်ကိုင်ကို ကိုင်ပြီး ထောက်ဖို့ လက်ညိုးနဲ့ လက်ခလယ်ကို အသုံးပြုကြပါတယ်။ ဒါက မမှန်ဘူး။

အနောက်တိုင်းအစားအစာတွေနဲ့မတူဘဲ ဟင်းချိုသောက်ဖို့ ဇွန်းကိုသုံးတဲ့အခါ အပြင်ကနေ သောက်ရပါမယ်။ တိုက်ရိုက်မသောက်ဘဲ ကောက်နှုတ်ပြီး သောက်တဲ့အခါ ဆူညံသံမဖြစ်စေရပါဘူး။ ဇွန်းဖြင့် အစာစားသည့်အခါ စားပွဲ သို့မဟုတ် သင့်အဝတ်အစားများ စွန်းထင်းပြီး စွန်းထင်းမသွားစေရန် အပြည့်မထည့်ပါနှင့်။ လိုအပ်ပါက အစားအစာကို ကောက်နှုတ်ပြီးပါက သင်ခဏတာ နေရာတွင် ရှိနေနိုင်ပြီး ဟင်းရည်များ ကျဆင်းလာသောအခါတွင် အရသာရှိစေရန် ပြန်ရွှေ့ပါ။ ဇွန်းဖြင့် အစာစားပြီးနောက် ချက်ချင်းစားနိုင်သည် သို့မဟုတ် ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် ထားနိုင်ပြီး အစားအစာကို မူလနေရာသို့ ပြန်မလောင်းနိုင်ပါ။ အစားအစာက ပူလွန်းရင် ဇွန်းနဲ့ မဆွတ်ဘဲ ပါးစပ်နဲ့ မှုတ်လိုက်ပါ။ ဇွန်းမှ အစာစားပါ၊ ဇွန်းကို ပါးစပ်ထဲ မထည့်ပါနှင့်၊ သို့မဟုတ် ထပ်ခါထပ်ခါ စို့ပြီး စို့ပါ။ ဇွန်းကို အချိန်အကြာကြီး အသုံးမပြုပါက စားပွဲပေါ် တိုက်ရိုက်တင်ခြင်း သို့မဟုတ် အစားအသောက်များတွင် ကပ်ထားမည့်အစား ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ပြန်ထည့်ပါ။

3. ပန်းကန်

အလုပ်ကိစ္စနဲ့ ထမင်းစားတဲ့အခါ ပန်းကန်လုံးနဲ့ မစားရဘူး၊ ပန်းကန်ကို လက်နှစ်ဖက်နဲ့ ကိုင်ထားဖို့ နေနေသာသာ။ အစာစားသည့်အခါတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် ဇွန်းနှင့် ဇွန်းများကိုသုံး၍ တိုက်ရိုက် "စ" သို့မဟုတ် "ပါးစပ်" မရနိုင်သည့်အပြင် ပန်းကန်၏ဘေးဘက်ကိုလည်း မစို့နိုင်ပါ။ ပန်းကန် (သို့) ပန်းကန် ပေါ်တွင် စားကြွင်းစားကျန်အချို့ရှိနေပါက ပါးစပ်ထဲသို့ တိုက်ရိုက်မလောင်းပါနှင့်၊ စို့နေနေသာသာ ကိုင်တွယ်ရန် ဇွန်း သို့မဟုတ် ဇွန်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ အသုံးမပြုသောပန်းကန်များ၊ အသုံးမပြုသောလက်သုတ်ပုဝါအချို့ကဲ့သို့သော အရာများကို ၎င်းတို့ထဲသို့ မပစ်ပါနှင့်။ ပန်းကန်ပြားကို စားပွဲပေါ် ဇောက်ထိုးချထားခြင်းသည်လည်း မကောင်းပေ။

4. အစားအသောက်ပန်းကန်

အစားအသောက်ပန်းကန်ကို အများသူငှာ ပန်းကန်ထဲမှ ကောက်ယူထားသော ပန်းကန်များကို ယာယီထားရန် အသုံးပြုသည်။ အကြိမ်တိုင်း ပန်းကန်အများကြီး မထည့်ပါနဲ့၊ မဟုတ်ရင် ရှုပ်ပွပြီး ရှုတ်ထွေးနေမှာဖြစ်ပြီး "ဆာလောင်မွတ်သိပ်နေတဲ့ တစ္ဆေ လူဝင်စားခြင်း" နဲ့ တူပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းမျိုးစုံကို မစုမိအောင် လုပ်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ၊ မဟုတ်ရင် ဟင်းပွဲတွေက တစ်ခုနဲ့တစ်ခု အရသာရှိရုံတင်မကဘဲ အကျည်းတန်နေပါလိမ့်မယ်။ မြေကြီးပေါ်တွင် စားပွဲပေါ်၌ မစားချင်သော အကြွင်းအကျန်များ၊ အရိုးများနှင့် ဆူးများကို တံတွေးမထွေးပါနှင့်၊ အစားအသောက်ပန်းကန်ရှေ့တွင် ထားလိုက်ပါ။ အစားအသောက်ပန်းကန်ပေါ် ပါးစပ်ကနေ တိုက်ရိုက် တံတွေးထွေးလို့ မရဘူး။ ကူညီရန် လက်ချောင်းများ သို့မဟုတ် သင့်လက်များကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပန်းကန်များ ညစ်ပတ်သည် သို့မဟုတ် အရိုးများနှင့် ဆူးများ ပြည့်နေပါက ၎င်းတို့ကို အစားထိုးပေးရန် စားပွဲထိုးကို သင်တောင်းဆိုနိုင်ပါသည်။

Jiatianfu ပန်းကန်ခွက်ယောက်များသည် အစိမ်းရောင်၊ အဆိပ်မရှိသော၊ ရေစိုခံ၊ ခိုင်ခံ့မှု၊ ကျဆင်းမှုဒဏ်ခံနိုင်ကာ အပူချိန်မြင့်မားစွာ ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သည်။ မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုများနှင့် ပိုးသတ်ဆေးထည့်သည့်ပုံးများတွင် အသုံးပြုနိုင်ပြီး မြင့်မားသောအပူချိန်သည် မပေါက်ကွဲပါ။ တောက်ပတောက်ပသော၊ အရောင်ရလွယ်ကူသည်၊ အပူစီးဆင်းမှုနှေးကွေးသော၊ ပူမနေဘဲ၊ ချောမွေ့သောအနားများ၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောခံစားမှု၊ သန့်ရှင်းရန်လွယ်ကူသည်။ ထုတ်ကုန်သည် အမျိုးမျိုးသော စမ်းသပ်မှု အညွှန်းကိန်းများကို ကျော်ဖြတ်ပြီးဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်သည် SGS စံနှုန်းကို ကျော်ဖြတ်ပြီးဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်သည် အစားအသောက်ကွန်တိန်နာထောက်ခံချက် အောင်မြင်ပြီးဖြစ်သည်။ အစားအသောက်လုပ်ငန်းနှင့် ကလေးအစားအစာလုပ်ငန်းတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။