အရည်အချင်းမပြည့်မီသော ပန်းကန်ခွက်ယောက်များကို စစ်ဆေးခြင်းအား မည်သို့အပြစ်ပေးမည်နည်း။

1. ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ၏ သဘောသဘာဝ၊ "Food Safety Law" ပါ ပြဋ္ဌာန်းချက်များအရ အစားအသောက်နှင့်ပတ်သက်သော ထုတ်ကုန်များသည် ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ၊ ကွန်တိန်နာများ၊ ဆပ်ပြာများ၊ ပိုးသတ်ဆေးများ၊ အစားအစာအတွက် အသုံးပြုသည့် ကိရိယာများနှင့် အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် လည်ပတ်ခြင်းအတွက် အသုံးပြုသည့် ကိရိယာများကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ ပိုမိုအသေးစိတ်ခြားနားချက်ကို အောက်ပါအခြေအနေများတွင် ပိုင်းခြားနိုင်သည် (အထူးစည်းမျဉ်းများအတွက် "အစားအစာဘေးကင်းရေးဥပဒေ" ၏ နောက်ဆက်တွဲပြဌာန်းချက်များ အပိုဒ် 150 ကိုကြည့်ပါ- တိုက်ရိုက်စားသုံးရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သော အစားအစာများကို ထုပ်ပိုးရာတွင်အသုံးပြုသော ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများနှင့် ကွန်တိန်နာများ ( အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော ပန်းကန်ခွက်ယောက်များသည် ဤအမျိုးအစားကို ရည်ညွှန်းပါသည်။) ထုတ်လုပ်မှုနှင့် စီမံဆောင်ရွက်နေစဉ်အတွင်း အစားအစာ သို့မဟုတ် အစားအစာထည့်ဝင်ပစ္စည်းများနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့မိသူများသည် အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် လည်ပတ်ခြင်းအတွက် ကိရိယာတန်ဆာပလာများဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ကြီးကြပ်ကွပ်ကဲမှုနှင့် ဥပဒေစိုးမိုးရေးအလေ့အကျင့်တွင် ပထမအဆင့်မှာ ပန်းကန်ခွက်ယောက်များသည် အစားအသောက်ထုပ်ပိုးသည့်ပုံး သို့မဟုတ် ကိရိယာတန်ဆာပလာဟုတ်မဟုတ်ကို ခွဲခြားသိမြင်ရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့နှစ်ဦး၏ အစားအစာဘေးကင်းရေးလိုအပ်ချက်များသည် ကွဲပြားသည်။ ထို့ကြောင့် ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ၏ သဘောသဘာဝကို ရှင်းလင်းတင်ပြခြင်းဖြင့်သာ သက်ဆိုင်ရာ ပြဋ္ဌာန်းချက်များကို မှန်ကန်စွာ အသုံးချနိုင်စေရန်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ လည်ပတ်မှုစားပွဲပေါ်ရှိ ကုန်ကြမ်းများကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုအား အသုံးပြုပါက၊ ၎င်းသည် ကိရိယာတန်ဆာပလာများ နှင့်သက်ဆိုင်သည်။ ပြင်ဆင်ထားသော ပန်းကန်များ ကိုင်ဆောင်ရန် အသုံးပြုပါက၊ ၎င်းကို အစားအသောက်ထည့်သော ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ နှင့် သက်ဆိုင်သည်။

2. ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ၊ ကွန်တိန်နာများ၊ ကိရိယာများနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများအတွက် မတူညီသောလိုအပ်ချက်များ ပထမဦးစွာ အစားအစာနှင့်ပတ်သက်သည့် ထုတ်ကုန်များကို ဝယ်ယူသည့်အခါ သုံးစွဲသူများ၏ တရားဝင်ဝတ္တရားမှာ အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဥပဒေ၏ အပိုဒ် 50 ဖြစ်သည်- အစားအစာနှင့် မကိုက်ညီသော အစားအစာနှင့်သက်ဆိုင်သော ထုတ်ကုန်များကို ဝယ်ယူခြင်းမပြုပါနှင့်။ ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများ။ ထုတ်ကုန်ကိုယ်တိုင်၏ အရည်အသွေးလိုအပ်ချက်များကို ရည်ညွှန်းသည်။ ကိရိယာများနှင့် စက်ကိရိယာများအသုံးပြုခြင်းအတွက် လိုအပ်ချက်များမှာ "အစားအစာဘေးကင်းရေးဥပဒေ" ၏ အပိုဒ် ၃၃၊ အပိုဒ် ၁ (၆) ဖြစ်သည်- ၎င်းတို့သည် အစားအစာညစ်ညမ်းမှုကို ကာကွယ်ရန် ဘေးကင်းရန်၊ အန္တရာယ်မရှိ၊ သန့်ရှင်းနေသင့်ပါသည်။ ထုပ်ပိုးထားသော ကွန်တိန်နာများ အသုံးပြုရန် လိုအပ်ချက်များ ဖြစ်သည့် ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ သည် ဤစာပိုဒ်၏ အချက် (၅) ဖြစ်သည်- အသုံးမပြုမီ ဆေးကြောပြီး ပိုးသတ်သင့်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အကြောင်းအရာ (၇) သည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပစ္စည်းအတွက် လိုအပ်ချက်များ- အဆိပ်အတောက်မရှိသော နှင့် သန့်ရှင်းမှု။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဤစာပိုဒ်၏ အပိုဒ် (၁၀) သည် သန့်ရှင်းရေးလိုအပ်ချက်များကို ပြဌာန်းထားသည်- အသုံးပြုထားသော ဆပ်ပြာများနှင့် ပိုးသတ်ဆေးများသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘေးကင်းပြီး အန္တရာယ်မရှိသင့်ပါ။ သို့သော်လည်း လက်တွေ့တွင်၊ ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းကို ပြင်ပမှ ထုတ်ယူခြင်း၏ ဘုံကိစ္စများ ရှိပါသေးသည်။ ယင်းနှင့်စပ်လျဉ်း၍ အစားအသောက် ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးဥပဒေ ပုဒ်မ ၅၆ တွင် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုပေးသူတစ်ဦးက ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ နှင့် သောက်စရာအသုံးအဆောင်များ သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပိုးသတ်ဆေးကို အပ်နှင်းပါက သတ်မှတ်ထားသော အခြေအနေများအောက်တွင် ပန်းကန်ခွက်ယောက်များနှင့် သောက်စရာပစ္စည်းများအတွက် ဗဟိုချုပ်ကိုင်ပိုးသတ်ခြင်း ဝန်ဆောင်မှုယူနစ်ကို အပ်နှင်းရမည်။

3. အထက်ဖော်ပြပါ ပြဋ္ဌာန်းချက်များကို ရှင်းလင်းပြီးပါက လက်တွေ့တွင် မတူညီသော အခြေအနေများကို ပိုင်းခြားပြီး သက်ဆိုင်ရာ ဥပဒေပါ ပြဋ္ဌာန်းချက်များကို မှန်ကန်စွာ ကျင့်သုံးရန် လိုအပ်သည်-

ဇာတ်လမ်းပုံစံ 1- နမူနာစစ်ဆေးနေစဉ်အတွင်း ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ၏ ပစ္စည်း၏ အညွှန်းများသည် အရည်အချင်းမပြည့်မီပါ- ၎င်းသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် မကိုက်ညီသော အစားအစာဝယ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် အသုံးပြုခြင်းမှ သက်ဆိုင်ပါသည်။ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးဥပဒေ အပိုဒ် ၅၀၊ အပိုဒ် ၁ ကို ဖောက်ဖျက်ကျူးလွန်ပါက ပုဒ်မ ၁၂၅၊ အပိုဒ် ၁ (၄) အရ အပြစ်ပေးရမည်။

အခြေအနေ 2- ပန်းကန်ခွက်ယောက်များကို သန့်စင်ပြီး ပိုးသတ်ထားသော်လည်း စမ်းသပ်မှုရလဒ်မှာ အရည်အချင်းမပြည့်မီပါ။ ဤအခြေအနေအတွက် အကြောင်းရင်းနှစ်ရပ်ရှိနိုင်သည်- တစ်ခုမှာ သန့်စင်ဆေးရည် သို့မဟုတ် အသုံးပြုထားသော ပိုးသတ်ဆေးသည် အရည်အချင်းမပြည့်မီခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ နောက်တစ်ချက်မှာ သန့်ရှင်းရေးအတွက်သုံးသောရေသည် အရည်အချင်းမပြည့်မီခြင်း သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပိုးသတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် အရည်အချင်းမပြည့်မီခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ "အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဥပဒေ၏ အပိုဒ် ၃၃၊ အပိုဒ် ၁၊ ပုဒ်မ (၉) နှင့် (၅)" တို့နှင့် သက်ဆိုင်သည့် စစ်ဆေးမှုရလဒ်များအတိုင်း သီးခြားအခြေအနေအား စစ်ဆေးဆုံးဖြတ်သင့်သည်- ဥပမာ၊ ဟူဘေးမှ သူငယ်ချင်းတစ်ဦးသည် မနေ့ က တိုင်ပင်ပြီး ပြောခဲ့သည်။ စမ်းသပ်မှုရလဒ်သည် anion ဖြစ်သည့်အတွက် ဓာတုဆပ်ပြာသည် စံနှုန်းထက်ကျော်လွန်ပါက သန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းစဉ်သည် အရည်အချင်းမပြည့်မီသောကြောင့် ဖြစ်သင့်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် သန့်စင်ဆေး သို့မဟုတ် ပိုးသတ်ဆေးသည် အရည်အချင်းမပြည့်မီပါက၊ ၎င်းသည် စံချိန်စံညွှန်းကို ကျော်လွန်ခြင်းပြဿနာမဟုတ်သော်လည်း အဆိပ်အတောက်ကို ဖော်ထုတ်ခြင်းဖြစ်သည်၊ နှင့်အန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများ။ ဒါပေမယ့် ဒီသူငယ်ချင်းကို စိတ်ရှုပ်ထွေးစေတဲ့ မေးခွန်းကတော့ "အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဥပဒေ" ရဲ့ အပိုဒ် ၃၃၊ အပိုဒ် ၁ (၅) မှာ သန့်ရှင်းရေးနဲ့ ပိုးသတ်ဖို့ အော်ပရေတာတွေအတွက် တာဝန်သာ ချမှတ်ထားပေမယ့် သန့်ရှင်းရေးနဲ့ ပိုးသတ်ခြင်းရဲ့ ရလဒ်တွေကို မသတ်မှတ်ထားပါဘူး။ ပုဒ်မ ၁၂၆ ၏ အပိုဒ် (၁) ၏ အပိုဒ် (၁) ပါ ပုဒ်မ (၅) အရ ပြစ်ဒဏ်နှင့် ပတ်သက်၍ မေးခွန်းများ ထွက်ပေါ်လာသည်။ အမှန်မှာ၊ အဖြေသည် နားလည်ရန် လွယ်ကူသည်- သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပိုးသတ်ပြီးနောက် အရည်အချင်းပြည့်မီသော လိုအပ်ချက်များကို ပြည့်မီခြင်းသည် သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပိုးသတ်ခြင်း၏ ပါ၀င်သော တာဝန်တစ်ရပ်ဖြစ်ပြီး၊ ဥပဒေရေးရာရှင်းလင်းချက်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့် ပုဒ်မ ၁၂၆၊ အပိုဒ် ၁ (၅) ကို ပြစ်ဒဏ်ချမှတ်ရန် မသင့်လျော်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးဥပဒေ၏ အပိုဒ် 70 တွင်လည်း အလွန်ရှင်းလင်းပြတ်သားသည်- ပုဒ်မ 125 နှင့် ပုဒ်မ 126 တို့၏ ပထမအပိုဒ်တွင် ဖော်ပြထားသည့် အခြေအနေများမှလွဲ၍ အစားအသောက် ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးဥပဒေ၊ အော်ပရေတာများသည် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးဥပဒေ အပိုဒ် 33 ၏ အပိုဒ် 1 ပါ အချက် 5၊ 7 နှင့် 10 ပါ ပြဋ္ဌာန်းချက်များကို မလိုက်နာပါက သို့မဟုတ် သက်ဆိုင်ရာ အစားအစာ ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် လည်ပတ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်အတွက် လိုအပ်သော အမျိုးသား အစားအစာ ဘေးကင်းရေး စံနှုန်းများနှင့် မကိုက်ညီပါက၊ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးဥပဒေသည် ပုဒ်မ ၁၂၆ နှင့် ပုဒ်မ ၇၅ တို့၏ ပထမအပိုဒ်အရ ပြစ်ဒဏ်များ ချမှတ်ရမည်။

ဇာတ်လမ်း 3- ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပိုးသတ်ခြင်း၏ အရင်းအမြစ်ပြင်ပနည်းလမ်းကို လက်ခံကျင့်သုံးသည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ "အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဥပဒေ" ပုဒ်မ ၅၆ နှင့် ပုဒ်မ ၅၈ နှင့် "အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဥပဒေ" အပိုဒ် ၇ ပါ အစားအသောက် ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးဥပဒေ၏ အပိုဒ် ၂၆ နှင့် ၂၀ တို့အရ အစားအသောက် ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးဥပဒေ၊ စစ်ဆေးရေးဆိုင်ရာ တာဝန်ဝတ္တရားများတွင် အဓိကအားဖြင့် ထည့်သွင်းဖော်ပြထားသည်- ပထမ၊ အရည်အချင်းစစ် (လုပ်ငန်းလိုင်စင်)၊ ဒုတိယ၊ ပိုးသတ်ဆေးလက်မှတ် စစ်ဆေးခြင်း၊ တတိယ၊ ယူနစ်အမည်၊ လိပ်စာ၊ ဆက်သွယ်ရန်အချက်အလက်၊ ပိုးသတ်သည့်ရက်စွဲနှင့် သုတ်နံပါတ်၊ ပန်းကန်ခွက်ယောက်တစ်လုံးချင်းစီ၏ထုပ်ပိုးမှုတွင် သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်တို့ကို စစ်ဆေးခြင်း။ . စစ်ဆေးရေးတာဝန်ဝတ္တရား မပြည့်စုံပါက၊ အခြားသူတစ်ဦးသည် တရားမဝင်ယူနစ်တစ်ခုကဲ့သို့၊ ပိုးသတ်ခြင်းလက်မှတ်ကို လိုအပ်သလို ပူးတွဲမထားပါက၊ ထုပ်ပိုးမှုတွင် အမှတ်အသားပြုထားသည့် အကြောင်းအရာသည် လိုအပ်ချက်များနှင့် မကိုက်ညီခြင်း စသည်တို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် ဒုတိယပြဋ္ဌာန်းချက်များကို ဖောက်ဖျက်ပါသည်။ "အစားအစာဘေးကင်းရေးဥပဒေ" ၏ အပိုဒ် ၅၆ တွင် ပြစ်ဒဏ်များကို ပုဒ်မ ၁၂၆ ၏ ပထမအပိုဒ်အရ ချမှတ်ရမည်ဖြစ်ပြီး ဥပဒေအခြေခံမှာ "အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးဥပဒေ" ၏ အပိုဒ် ၆၉ ပါ ပြဋ္ဌာန်းချက်များဖြစ်သည်- အောက်ဖော်ပြပါ အခြေအနေများတွင် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးဥပဒေ ပုဒ်မ ၁၂၆ မှ အပိုဒ် ၁၊ အပိုဒ် ၇၅ တွင် ပြစ်ဒဏ်များ ချမှတ်ရမည်- (၂) အစားအသောက် ဝန်ဆောင်မှုပေးသူသည် လုပ်ငန်းလိုင်စင် မိတ္တူနှင့် ပိုးသတ်ဆေး အရည်အချင်းစစ် လက်မှတ်ကို စစ်ဆေးထိန်းသိမ်းရန် ပျက်ကွက်ခြင်း၊ ပန်းကန်ခွက်ယောက်များနှင့် သောက်စရာအသုံးအဆောင်များအတွက် ဗဟိုချုပ်ကိုင်ထားသော ပိုးသတ်ဆေးဝန်ဆောင်မှုယူနစ်၊ သီအိုရီအခြေခံမှာ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် လည်ပတ်မှု ထိန်းချုပ်မှုဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ဤစစ်ဆေးခြင်းသည် အစားအသောက်လည်ပတ်မှုတွင် ဝင်လာသော ကုန်ပစ္စည်းများကို စစ်ဆေးခြင်းနှင့် ကွဲပြားသည်။ "အစားအစာဘေးကင်းရေးဥပဒေ" ၏ဒုတိယအပိုဒ် 56 တွင်ဖော်ပြထားသည့် ဤဥပဒေပါပြဋ္ဌာန်းချက်များနှင့်အညီ ပန်းကန်ခွက်ယောက်ပိုးသတ်ဆေးယူနစ်များ အပ်နှံခြင်းသည် အရည်အချင်းများကို ရည်ညွှန်းရုံသာမက အခြေခံလိုအပ်ချက်များလည်း ပါဝင်သည်။ ဥပဒေအရ လိုအပ်သော ပန်းကန်ခွက်ယောက် ပိုးသတ်ဆေး။ စစ်ဆေးမှုလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော်လည်း စမ်းသပ်မှုမအောင်မြင်ပါက ၎င်းကိုအသုံးမပြုရန် အမိန့်ထုတ်မည်ဖြစ်ပြီး ပိုးသတ်ဆေးယူနစ်အား အပြစ်ပေးရန်အတွက် ကျန်းမာရေးဌာနသို့ လွှဲပြောင်းပေးမည်ဖြစ်သည်။ အစားအသောက် ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးဥပဒေ ပုဒ်မ ၁၂၆ ၏ ဒုတိယအပိုဒ် သို့မဟုတ် အစားအသောက် ဘေးကင်းရေးဥပဒေ ပုဒ်မ ၇၁ ၏ ဒုတိယအပိုဒ်ဖြစ်သည့် အကြောင်းရင်းမှာ ပန်းကန်ခွက်ယောက်များနှင့် သောက်စရာအသုံးအဆောင်များအတွက် ဗဟိုချုပ်ကိုင်ထားသော ပိုးသတ်ခြင်းဆိုင်ရာ တရားမဝင်သော လုပ်ဆောင်ချက်များတွင် ပန်းကန်ဆေးခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်းဆိုင်ရာ အပြုအမူများနှင့် သက်ဆိုင်ရာ လက်မှတ်များနှင့် တံဆိပ်များ ထုတ်ပေးခြင်းတို့ကို ကျန်းမာရေးဌာနက ကိုင်တွယ်ဆောင်ရွက်မည်ဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း ကျွေးမွေးစောင့်ရှောက်ရေးဌာနသည် စစ်ဆေးရေးတာဝန်ဝတ္တရားများကို ဥပဒေနှင့်အညီ ဖြည့်ဆည်းပေးထားပြီး အပြစ်မရှိကြောင်း ထို့ကြောင့် အရေးယူခြင်းမပြုသင့်ပေ။ ပြဿနာမှာ စစ်ဆေးရေးတာဝန်မပြည့်စုံပါက စစ်ဆေးရေးအရည်အချင်းမပြည့်မီပါက ပြစ်ဒဏ်မည်ကဲ့သို့ဖြစ်သင့်သနည်း။ စာရေးဆရာက ၎င်း၏ စစ်ဆေးရေးတာဝန်များကို ကျေပွန်အောင် ဆောင်ရွက်ရန် ပျက်ကွက်ပါက အစားအသောက် ကျွေးမွေးရေးဌာနကို အပြစ်ပေးသင့်သည်ဟု စာရေးသူက ယုံကြည်သည်။ ပန်းကန်ခွက်ယောက်စမ်းသပ်မှုမှာ အရည်အချင်းမပြည့်မီပါ။